Сахар – рафинад в кубиках – это чешское изобретение. Якуб Криштоф Рад был владельцем крупного сахарного завода. Сахар в то время изготавливался большими кусками. Однажды жена Якуба подавала чай к столу и, пытаясь расколоть кусок сахара, поранила свой палец. Через несколько месяцев в 1841 году была выпущена первая партия сахара в кубиках.